Evoluta d.o.o. iz Poreča pokreće projekt koji povezuje dizajn, tehnologiju i održivi turizam

Može li vanjska kuhinja biti samoodrživa, tehnološki pametna i estetski precizna? Tvrtka Evoluta d.o.o. iz Poreča svojim novim projektom Evoluta Gourmet Experience (EGE) pokazuje da može – i više od toga.

U središtu projekta su EGE pozornice – modularni kuhinjski setovi za vanjske prostore, izrađeni od ekološki prihvatljivih materijala poput GRC betona, recikliranog drva i rižinih ljusaka. Setovi funkcioniraju potpuno autonomno, koristeći solarnu energiju, bez potrebe za vanjskim napajanjem ili infrastrukturom.

“Digitalna komponenta EGE platforme donosi novu razinu interakcije – NFC i QR kod tehnologija čine sudjelovanje jednostavnim i intuitivnim.”

No, EGE nije samo dizajn. Riječ je i o digitalnoj platformi za organizaciju kulinarskih radionica i edukacija, integriranoj s NFC i QR tehnologijom, koja korisnicima omogućuje jednostavan pristup sadržajima – direktno na njihovom uređaju, u stvarnom prostoru.

Projekt kombinira gastronomiju, dizajn, održivost i tehnologiju te uključuje i EGE predstave – autorske kulinarske radionice koje promoviraju lokalne namirnice, održive prehrambene navike i ekološku odgovornost.

Razvoj se odvija kroz dvije faze:
1. Koncepti i prototipi
2. Testiranje na terenu – u suradnji s partnerima poput kampa Polidor, obrta Benvenuti, tvrtke Novatec i drugih lokalnih sudionika.

Cilj je stvoriti inovativni model kulinarskog doživljaja na otvorenom – održiv, tehnološki napredan i potpuno prilagođen novim očekivanjima gostiju. Evoluta d.o.o., poznata po vrhunskim vanjskim kuhinjama i betonskim sustavima, ovim projektom učvršćuje svoju poziciju kao rijedak proizvođač koji istovremeno razvija proizvod, digitalnu uslugu i edukativni sadržaj.

Projekt je sufinanciran iz fondova Europske unije, uz značajno vlastito ulaganje tvrtke.